L’heure du bilan a sonné pour les équipes de l’ONSSA. Le point sur les contrôles effectués et les différents produits saisis durant la période estivale.

Dans le détail, entre le 1^er juillet et le 31 août, au niveau des différents postes frontaliers du Maroc, les équipes de l’Office national de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, ont effectué des opérations de contrôle sur 212.000 tonnes de produits alimentaires d’origine animale et végétale. A l’issue de ces contrôles, 137 tonnes de produits (fruits frais, produits de la pêche, produits laitiers…) ont été refoulés pour non-conformité aux normes réglementaires en vigueur.

Au niveau du marché local, les 12.300 sorties de contrôle réalisées ont débouché sur 1 258 procès-verbaux de prélèvements d’échantillons aux fins d’analyses et 49 procès-verbaux de constatations directes d’infraction. Les manquements les plus importants sont surtout liés aux mauvaises conditions de stockage et de conservation, au non-respect de la chaine du froid, et aux origines inconnues de certains produits.

Pour ce qui est des différentes investigations effectuées, elles ont abouti à la saisie et à la destruction de 795 tonnes de produits impropres à la consommation, dont 118 tonnes de sucre et préparations sucrantes, 57 tonnes de cafés, infusions et thés 57 tonnes de fruits secs, 29 tonnes de farines, 33 tonnes de produits de la biscuiterie et de la pâtisserie, 16 tonnes de conserves végétales, 14 tonnes de jus, nectars et boissons, 4.5 tonnes de fruits frais, 258 tonnes de viandes et produits à base de viandes,  180 tonnes de produits de la pêche , 22.5 tonnes de produits laitiers et 16 600 œufs de consommation.