Un total de 974 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation a été saisi et détruit durant la saison estivale (juillet-août 2017) au niveau national, selon l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA). Il s’agit principalement de viandes rouges et blanches (742 T), de produits de la

Le mariage du café de qualité supérieure et du lait crémeux chez soi, c’est la nouvelle solution proposée par Nespresso. Les deux nouveaux cafés en édition limitée, spécialement créés pour être préparés avec du lait, sont le Barista Chiaro et le Barista Sucro. Le premier a été spécialement développé par les

L’indice des prix à la consommation a connu, au cours du mois de juillet 2017, une baisse de 0,5% par rapport au mois précédent. Cette variation est le résultat de la baisse de 1,0% de l’indice des produits alimentaires et de 0,1% de l’indice des produits non alimentaires, indique le

Le groupe laitier Colainord décroche un grand marché avec la chaîne de magasins BIM Stores Maroc. En effet, la filiale marocaine du leader turc de la distribution alimentaire vient de confier à la coopérative tétouanaise la fabrication de sa MDD (Marque de Distributeurs) pour les produits laitiers. Dénommée DOST, cette

Les hausses des produits alimentaires observées entre avril et mai 2017 concernent principalement les « légumes » avec 5,6%, les « fruits » et les « poissons et fruits de mer » avec 3,4%, les « viandes » avec 0,9% et le « lait, fromage et œufs» avec 0,7%. En

Le ramadan a une répercussion sur les importations des produits alimentaires, c’est la conclusion faite par le HCP qui note que le budget alloué aux dépenses alimentaires augmente de 37,1% pendant le cette période en comparaison avec les autres mois de l’année (enquête sur la consommation des ménages, HCP, 2014).

Le développement de la filière animale, à travers la formation, s’accélère. En effet, depuis la mise en place du zoopole (un centre technique pour le développement des filières animales) en mai 2015, plus de 8000 bénéficiaires ont reçu des formations pour être mieux aguerris aux techniques et autres connaissances indispensables.

La première édition des trophées « Hlib Bladi » a été organisée jeudi 20 avril 2017 à Meknès, en marge de la 12ème édition du Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM 2017). Didier Lamblin, PDG de Centrale Danone, a ainsi remis les prix à cinq petits éleveurs qui ont

Le CECAMA, le Centre de Conseil Agricole Maroco-Allemand et la FIMALAIT, la Fédération Interprofessionnelle Marocaine du Lait, invitent les professionnels de la filière laitière au symposium « La Chaine de Valeur du Lait », organisé le 15 décembre 2016 à partir de 9h, à l’IAV, l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan

Centrale Laitière, Copag, Nestlé, Bon Lait… assurent près de 90% de l’industrie. U n peu plus des deux tiers de la production laitière sont traités par l’industrie de la transformation. Et ce sont des entreprises comme Centrale Laitière (l’augmentation de Danone dans le capital ne changera pas sa position) et

On ne présente plus Nido, la marque phare de lait en poudre de Nestlé. Depuis 20 années, la marque a implanté une unité industrielle au Maroc, et développe le business dans la région. Entre promotion de l’agroalimentaire traditionnel et modernisation de l’agriculture à Doukkala, Nestlé joue un rôle aussi bien