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Le stress hydrique est là, mais n’est ni reconnu ni pris en compte. Pourtant, son impact risque d’être catastrophique.  La Loi de Finances en discussion table sur une récolte de 70 millions de quintaux, ce qui permettrait d’atteindre 3,5% de taux de croissance. Les recettes envisagées partent de ce postulat.

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La production agricole mondiale devrait s’accroître de 1,5% par an en moyenne pendant la décennie à venir, contre 2,1% de 2003 à 2012, d’après un nouveau rapport publié par l’OCDE et la FAO. Couplés à l’aggravation des contraintes de ressources et des pressions exercées sur l’environnement, le manque de superficies

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