Après une saison difficile, la culture de l’avocat donne des signes de redressement au Maroc et la production pourrait même dépasser les attentes, selon des producteurs qui se sont confiés à la plateforme spécialisée Fresh Plaza, qui ne fournit pas de chiffres officiels.
Le média cite un vétéran de l’exportation de produits frais, Ahmed Bouljid, qui se montre catégorique: «Sur la base de l’enquête menée dans les principales régions productrices d’avocats, de l’augmentation des superficies désormais arrivées à maturité et des conditions météorologiques, je peux affirmer avec confiance que la reprise du secteur est désormais un fait accompli».
Selon lui, la production nationale devrait atteindre environ 180.000 tonnes, dont au moins 125.000 à 130.000 sont destinées à l’export. Et pour cause: « la météo était favorable aux producteurs cette saison, avec de bonnes précipitations jusqu’en mars et des températures modérées pendant les phases critiques du développement des fruits ».
Lire aussi | Inflation: l’indice des prix recule de 0,3% en août
Cependant,le spécialiste fait état de pertes suite aux vagues de chaleur de l’été dans les zones les plus éloignées de la côte atlantique, qui seraient compensées par la bonne récolte dans le Gharb. En effet, cette région, épicentre de l’avocatier, enregistre une forte augmentation des surfaces plantées, du fait que « les jeunes plants mis en terre il y a 3 ou 4 ans commencent désormais à porter leurs fruits ».
Au Maroc, on recense trois variétés de l’avocatier: la Hass réputée pour sa peau épaisse est exportée parce qu’elle tient longtemps, la Fuerte et la Zunato à peau fine sont réservées au marché local. A chaque saison, cette culture est confrontée au spectre de l’insécurité hydrique. Pour autant, les aléas climatiques ne l’ont pas empêchée de prospérer. Au cours des dernières années, le Royaume a rejoint le Kenya et l’Afrique du Sud au podium des principaux exportateurs du continent. A eux seuls, ces pays représentent 75 % des expéditions annuelles africaines.
Lire aussi | L’OCP lève 149,9 millions USD dans la continuité de l’émission hybride d’avril dernier
D’après des données de la MAVA (Association Marocaine de l’Avocat), le secteur emploie quelque 40.000 personnes, réparties entre les exploitations, les stations de conditionnement et les unités d’exportation. Les exportations marocaines génèrent environ 350 millions d’euros par saison et pourraient même atteindre 500 millions d’euros dans les prochaines années.
