Eau, terre et travail. Trois éléments indispensables mobilisés depuis la nuit des temps, pour assurer la nourriture et la reproduction de l’espèce humaine. Regroupés aujourd’hui dans des Etats-Nations, les humains ont recours, de plus en plus, aux notions de souveraineté alimentaire, de sécurité alimentaire et d’autosuffisance alimentaire, pour exprimer des